Kolumbijská káva Las Cascadas pochází ze stejnojmenné farmy a leží v oblasti Cauca, poblíž města San Antonio. Vlastní ji Aldemar Pillimue, jehož jméno je v oblasti velmi dobře známé právě pro vynikající kávu.
Farma leží v nadmořské výšce bezmála 2000 metrů nad mořem a obklopuje ji divoká příroda. Oblast je také významným zdrojem vody. Odtud také pochází jméno farmy Las Cascadas, což ve španělštině znamená vodopády. Ty jsou skutečně na dohled od farmy.
Farmu vedou Aldemar a jeho žena Leonor. Jejich děti pracují v Medelínu jako baristé. Nabité znalosti předávají rodičům, kteří tak dostávají zpětnou vazbu a silnou motivaci v jejich další práci na farmě.
Kávové třešně jsou sbírány ručně. V chuti této výběrové kávy můžete cítit ibišek, jahody nebo maliny. Vůně je sladká, po cukrové třtině a červeném ovoci.
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Balení | 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Kávu dodáváme běžně zrnkovou (nemletou).
Kávu skladujte v originálním uzavíratelném obalu. Tím ji ochráníte před přístupem vzduchu. Zrnka se mohou “vydýchat” přes jednosměrný ventil. Kávu skladujte v suchu a při stálé teplotě. Nikoliv však v lednici nebo mrazáku, kde by mohla absorbovat vlhkost a pachy.
Kávu skladujte v originálním uzavíratelném obalu. Tím ji ochráníte před přístupem vzduchu. Zrnka se mohou “vydýchat” přes jednosměrný ventil. Kávu skladujte v suchu a při stálé teplotě. Nikoliv však v lednici nebo mrazáku, kde by mohla absorbovat vlhkost a pachy.
Jsme malá pražírna specializující se na výběrovou kávu. Tím má kávové zrno zajištěný “rodokmen” a kvalitu. Naším pečlivým pražením si kávové zrno zachovává přirozenou chuť a aciditu. Pražíme v množství 1,5 kg. Specifikem naší pražírny je delší dochuť.
Káva prodávaná v supermarketech většinou není výběrová a její nižší kvalita je doháněna delším pražením – tedy hořčí chutí. Tím je skryta její nevalná kvalita a o nějakých příjemných chutích nemůže být řeč. Stejně tak nelze srovnávat čerstvost. Naši kávu si můžete odnést chvíli po pražení.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.