Rwanda Ruli CWS – Women Coffee
Chuť : mandarinka · švestka · meruňka ~
Vůně: medová · bylinná · černý čaj~
| Kategorie: | KÁVA |
|---|
Třešně z Mbilima CWS jsou ručně sbírány výhradně ženskými pěstitelkami. Následuje suchá fermentace přes noc (asi 15 hodin) a poté sušení na sítech po dobu 20 dní s pravidelným otáčením a intenzivním ručním výběrem. Pomalé sušení na 2 020 m n. m. při fully washed procesu dává šálku čistou kyselinku, sladkost a jemné ovocné aroma.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
