Guatemala Finca San Cayetano
Chuť ~ med · hnědý cukr · švestka ~
Vůně ~med · hnědý cukr · lehký náznak švestky
| Kategorie: | KÁVA |
|---|
San Cayetano je třetí generací pěstitelů; kromě kávy tu pěstují i banány a včelaří. Na farmě systematicky zlepšují půdu (např. organická hmota, mikroorganismy, vermikompost). Po ručním sběru ve špiční zralosti následuje krátká suchá fermentace, promytí pramenitou vodou a dosoušení na patio. .
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
